Ron Cañero Sauternes Cask Finish tiene doble envejecimiento después de la mezcla en barricas de roble blanco utilizadas para envejecer el vino dulce de la región de Sauternes, Francia. Después de pasar alrededor de 9 meses en estas barricas, el ron mezcla su carácter con notas de dulzura del vino Sauternes, convirtiéndose en un licor muy bebible, apropiado para principiantes y conocedores.

— Notas de cata:

Aspecto: Destellos de color ámbar y pajizo. Total limpieza y transparencia. En la copa muestra ribetes amarillentos de oro viejo. Viscoso, ceroso y persistente al deslizarse.

Aroma: Olor suave y equilibrado, de percepción dulce, recuerda a la caña de azúcar durante la cosecha, con aromas afrutados. También un toque de vainilla, coco y ciruelas pasas. Tiene recuerdos de roble impregnados del vino Sauternes, que deja notas inquietas de miel, frutas carnosas y una ligera acidez.

Sabor: Suave, elegante, balsámico. Dulzura claramente perceptible fundida en una combinación de sabores amaderados de los robles francés y americano. Tonos de frutos secos y pasas, ceroso, con notable viscosidad en boca y mazapanes. Ligeramente ácido.