Ron Cañero Finished Malt Scotch Whisky se produce siguiendo las recetas centenarias de los rones dominicanos que el laureado General Máximo Gómez saboreaba durante sus campañas en la guerra de independencia de Cuba fusionadas con el sistema de doble añejamiento exclusivo de estos rones con barricas de roble Single Malt Scotch Whisky lo que proporciona a CAÑERO una personalidad única entre los rones del mundo.

El ron se envejece mediante el proceso de solera para licores envejecidos, en el que los barriles que contienen licores más viejos se "llenan" y se casan con licores más jóvenes de otros barriles a medida que la parte del ángel pasa factura. Posteriormente, los rones mezclados se envejecen nuevamente en barricas de roble de whisky escocés de malta única durante al menos 6 meses. Por el momento, el ron está embotellado.

“Rum Cañero Finnished Malt Scotch Whisky” ha sido creado personalmente por el gran MAESTRO DEL RON JUAN ALBERTO ALVAREZ, profesional con gran experiencia en el Arte del Ron, el cual ha sido desarrollado entre muy reconocidas destilerías a lo largo de todo el Caribe.

— Notas de cata:

Aspecto: Líquido color cobre dorado, paso ligero con notable brillo y destellos en copa ribete.

Aroma: Aroma propio de corrido envejecido en roble, notas aromáticas de malta tostada, correcto equilibrio entre componentes, caña aromática y cebada malteada, muy bien envejecido.

Sabor: Ligeramente dulce, sabor a malta equilibrado y untuoso, crianza franca, buena evolución, sabor a madera bien transformada y bien integrada en el tostado de maltas y aguardientes de caña. Perceptible sabor a vainilla, almendras dulces y pasas secas.